"القهوة".. رفيقك الاسمر عدوك لو اقتربت أكثر من اللازم

للقهوة فوائد وأضرار

تعتبر القهوة من العادات اليومية للكثير من الناس التي تقوم بتحسين الحالة المزاجية والإدراك واليقظة والعديد من الفوائد الصحية، ولكن الإفراط في تناولها يسبب الكثير من الأضرار.

في عام ١٩٩١ تم إدراج القهوة في قائمة المواد المسببة للسرطان من قبل منظمة الصحة العالمية، ولكن في عام ٢٠١٦ من خلال أبحاث ودراسات حديثة أثبتت أن القهوة تقلل خطر الاصابة بالسرطان، وأن شرب ما يصل إلى ثلاثة أكواب قهوة يوميا يؤدي إلى انخفاض خطر الوفاة نتيجة لأمراض القلب والسكتة الدماغية، مقارنة بالأشخاص الذين لم يشربوا القهوة.

فوائد شرب القهوة

للقهوة فوائد عدة أيا كان نوعها او طريقة تحضيرها، ولكن بنسب معتدلة مما يوفر الطاقة واليقظة وزيادة التركيز، تعرف على أبرز فوائد تناول القهوة في السطور القادمة:

القهوة تفيد القلب والأوعية الدموية

وجدت دراسة حديثة أظهرت أن أولئك الذين يتناولون إثنين إلى أربعة أكواب من القهوة يوميا، يكونوا اقل عرضه من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية مقارنة بأولئك الذين لا يشربون القهوة.

وفقا لبحث قدم في مؤتمر الجمعية الأوروبية لأمراض القلب بفرنسا في سبتمبر ٢٠٢١.

قالت مؤلفة البحث الدكتورة جوديت سيمون: "تشير النتائج إلى أن تناول القهوة بانتظام آمن علي الصحة، وأن تناولها بكميات كبيرة لا يؤدي إلي نتائج عكسية علي القلب والأوعية الدموية بعد دراسة استمرت من 10-15 عاما".

القهوة تقلل من خطر الإصابة بالزهايمر وتساعد في تنشيط الذاكرة

يقول الباحثون أن الذين اعتادوا شرب القهوة يوميا، يكونوا أقل عرضه للإصابة بمرض الزهايمر، كما تقوم القهوة بتحسين الذاكرة والأداء لهم.

أجرى باحثون من جامعة جونز هوبكنز تجربة مزدوجة على عدد من الأشخاص، وقاموا بإعطاء بعضهم نسبة أقل من الكافيين، وتم عرض عليهم مجموعة من الصور على أن يقوموا بالتعرف عليها في اليوم التالي، ووجدوا أن المجموعة الذي تناولت الكافيين بنسبة أكبر قامت بتحديد الصور بشكل صحيح عن غيرهم.

نشرت مجلة Nature Neuroscience: أن من خلال الأبحاث وجدوا أن الكافيين يقوم بتعزيز الذاكرة لمدة تصل إلى ٢٤ ساعة على الأقل بعد تناوله، ووجدوا أن كبار السن الذين يتناولون القهوة، تقوم علي تحسين ذاكرتهم وأداءهم عن غيرهم من الأشخاص الذي لا يتناولون القهوة.

تناول القهوة يوميا يقلل من مخاطر الانتحار

يقول الباحثون أن القهوة تستخدم لتقليل التعب وتحسين اليقظة والأداء، وأن نسبة تأثير الكافيين على الناقلات العصبية في الدماغ مثل السيروتونين، يمكن أن يكون له تأثيرات مضادة للاكتئاب، لذلك تقلل من خطر الانتحار.

قام باحثون من كلية هارفارد للصحة العامة (HSPH) بمراجعة البيانات من ثلاث دراسات أمريكية كبيرة، وقاموا بتحليل تلك البيانات لفحص آثار استهلاك القهوة على مخاطر الانتحار، ووجدوا في خلال فترة الدراسة، ٢٧٧ حالة وفاة نتيجة الانتحار.

وكشفت النتائج أن الذين يشربون القهوة بانتظام ما بين ٢-٤ أكواب يوميا كان أقل بنسبة ٥٠% من خطر الانتحار عن غيرهم.

الإفراط في شرب القهوة يسبب الكثير من الأضرار

يحتوي الكافيين والقهوة على الكثير من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الإنسان، ولكن الإفراط في تناولها يكون له آثار جانبية خطيرة مثل ما يلي:

تناول الكثير من القهوة يسبب القلق والتوتر والأرق

الكافيين والقهوة تزيد من اليقظة، وتساعد على النشاط والتركيز، ولكن عند تناول كميات كبيرة يسبب القلق والتوتر.

أظهرت دراسة حديثة بأن زيادة تناول الكافيين يعمل على الأرق والتعب لأنه يقلل من مقدار الوقت الذي يستغرقه النوم، خاصة عند كبار السن.

وتشير النتائج إلى أنه على من يتناول القهوة بكميات كبير الانتباه إلى نسبة الكافيين الذي يتناولها وتوقيته لتحسين النوم.

يسبب الإفراط مشاكل في الجهاز الهضمي

تناول كميات صغيرة من القهوة، يحسن من حركة الأمعاء، إلا أن تناول جرعات كبيرة يؤثر على وظيفة الجهاز الهضمي ويسبب ارتجاع في المريء.

تشير بعض الدراسات إلى أن المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين قد تؤدي إلى تفاقم مرض الجزر المعدي المريئي لدى بعض الأشخاص.

يوثر الإفراط في ارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب السريع

القهوة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية، ولكنها تتسبب في ارتفاع ضغط الدم بشكل مؤقت؛ بسبب تأثيره التحفيزي على الجهاز العصبي.

ويعد ارتفاع ضغط الدم عامل خطر للإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية لأنه قد يؤدي إلى تلف الشرايين بمرور الوقت، لذلك من المهم الانتباه وتوخي الحذر عند تناول كميات كبيرة من القهوة أو الكافيين، خاصة وإذا كان يعاني الشخص من ارتفاع ضغط الدم.

أظهرت إحدى الدراسات بسبب تناول جرعات كبيرة من الكافيين، أصيبت امرأة في محاولة انتحار بمعدل ضربات قلب سريع جدا وفشل كلوي ومشكلات صحية خطيرة أخرى، ولكنها تختلف من شخص لآخر.